تاثير الملح والنواتج الايضية لبكتريا حامض اللاكتيك على الحفظ المجمد لشرائح اسماك الهامور والضلعة

تاثير الملح والنواتج الايضية لبكتريا حامض اللاكتيك على الحفظ المجمد لشرائح اسماك الهامور والضلعة — المؤلف: منير عبود جاسم - نوفل عبد الأمير حسين - زينب فيصل علوان — عدد النسخ: 1

المؤلف

منير عبود جاسم - نوفل عبد الأمير حسين - زينب فيصل علوان

النسخ

1